導入事例
ナリコマを導入し、施設経営・厨房運営の安定化を実現された福祉施設・病院さまをご紹介します。導入の背景やナリコマを選んだ理由、導入後の効果などをお伺いしました。
特別養護老人ホーム 長寿苑 さま
- 施設種別
- 特別養護老人ホーム
- 都道府県
- 広島県
- 規模（床数）
- 100床〜200床
- 導入前のお悩み
- 業務効率化
朝食及び嚥下調整食の一部においてクックチル方式を導入することで大幅な調理工程の短縮に繫がりました。嚥下調整食を導入したことで嚥下機能低下の患者様に対して学会分類に準じた食事の提供が可能となりました。
津山中央病院 さま
- 施設種別
- 一般病床（急性期・回復期）
- 都道府県
- 岡山県
- 規模（床数）
- 200床〜
- 導入前のお悩み
- 業務効率化
クレールエステート悠楽 さま
- 施設種別
- 特別養護老人ホーム
- 都道府県
- 岡山県
- 規模（床数）
- 〜50床
- 導入前のお悩み
- コスト
-
医療法人恵正会 さま
- 施設種別
- 療養病床（ケアミックス・慢性期）
- 都道府県
- 広島県
- 規模（床数）
- 〜50床
- 導入前のお悩み
- その他
-
楽生苑 さま
- 施設種別
- 特別養護老人ホーム
- 都道府県
- 広島県
- 規模（床数）
- 100床〜200床
- 導入前のお悩み
- 人材不足
-
第二迦葉 さま
- 施設種別
- その他施設
- 都道府県
- 広島県
- 規模（床数）
- 50床〜100床
- 導入前のお悩み
- その他
-
大和の故郷 さま
- 施設種別
- その他施設
- 都道府県
- 広島県
- 規模（床数）
- 50床〜100床
- 導入前のお悩み
- 食事の内容
委託運営の時からナリコマさんとお付き合いがあり、直営へ切り替えの際にニュークックチルの導入をいたしました。運営アドバイザーの皆様より細やかな対応をしていただき非常に助かっています。
勝央苑 さま
- 施設種別
- 介護老人保健施設
- 都道府県
- 岡山県
- 規模（床数）
- 50床〜100床
- 導入前のお悩み
- その他
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06-6396-8020
受付時間 9：00〜17：00（365日）
厨房スタッフの入れ替えを機に原材料調理からクックチル食材へ切り替えをいたしました。クックチル食材を使うことで、職員の休憩時間の確保・残業が無くなったことなど、厨房業務の効率化ができたと思っております。