労働人口の減少による人材不足や物価・人件費の高騰はより深刻化。病院・介護施設の経営は時代とともにより困難を極めています。病院・介護施設にとって、給食の提供を止めることは許されない状況です。では、どうすれば安定化するのか?
このセミナーでは、作業の省力化や平準化を通じて給食運営を安定稼働させるための手段を事例とともに解説いたします。
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