セミナー

2023年12月8日(金)14:00〜16:30

調理革命物語 ~21世紀型食事提供システムの導入促進のために~

2025年問題。団塊の世代が後期高齢者となり、介護職は30万人不足すると言われています。 人材不足はすでに深刻で、福祉・介護のシステムを根底から変える必要があります。 給食運営においても、物価上昇や最低賃金の引き上げによる運営費の高騰、 人材不足による委託業者の撤退が恒常化しています。当施設ではICT・IoT・ロボットを 介護だけでなく、給食運営においても積極的に導入したことにより、食事サービスの質の向上はもちろんのこと、 働く職員の負担軽減に成功し、安定した食事提供が叶った上、コスト面での著しい効果も得られました。 この選択が省人化に不可欠であることは明白だからこそ、その効果について皆さんにお伝えできればと思います。 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 様

2023年10月26日

第一部 14:00~15:00

給食運営におけるICT導入効果について

講師:社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 様

 

第二部 15:05~15:45

クックチル食材の活用とICT調理機器ミールシャトルについて

講師:株式会社ナリコマエンタープライズ/旭株式会社

 

第三部 15:45~16:30

施設栄養士様インタビュー/ご試食(現地会場)/質疑応答(現地・オンライン)

日時
2023年12月8日(金)14:00〜16:30
会場
まるめろ様会場:宮城県仙台市太白区鈎取本町2-12-20 / 香川会場:香川県高松市木太町3480-2 木太コミュニティセンター オンライン(zoom) or 現地参加

募集概要

申し込み締め切り日
2023年12月5日(火)
定員
105名
受付開始時間
13:30
電話番号
070-2287-7376
備考
備考欄に現地参加・オンライン参加の旨を記載いただければ幸いです。

セミナーお申し込みフォーム

セミナーお申し込み後の流れ

開催日
2023年12月8日(金) 14:00 〜 16:30
セミナータイトル
調理革命物語 ~21世紀型食事提供システムの導入促進のために~

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