2025年6月12日（木）14:00〜16:00

【甲信越】新時代の新しい厨房運営・真の厨房改革とは

厨房における人材不足が深刻になる昨今。そんな中、いち早くこの課題を見越し、解決策を見出されたご施設様がございました。 長野県内における再加熱カート導入のパイオニアとして再加熱カートを導入した厨房運営の「当時」と「今」と「未来」をお話しいただけます。

2025年4月17日