2025年7月17日（木）10:30〜13:00

【愛知県】～クックチルを活用した病院給食～ 弥生病院さまご登壇セミナー

「求人を出しても応募がない。」休みが取れずどんどん疲弊していく厨房。何とかしないと・・・。から始まった厨房改革。今後の運営方針と現場のギャップをどのように調整したのか？実際の導入事例を弥生病院の事務長 渡辺様にご講演いただきます。 物価や人件費、水道光熱費、また給食等の外部委託費の高騰により多くの病院が赤字運営を強いられる昨今、「直営」でのクックチル商品使用によりシンプルな厨房運営を実現されています。導入までに何を準備し、どこと調整し、誰を説得するのか？時系列でよりイメージしやすくお伝え致します。

2025年6月14日