☑ 厨房職員の求人・採用に時間が多く取られている
☑ 人員が安定せず、採用経費が圧迫している
☑ 管理栄養士がシフトインしており病棟業務に専念できない
☑ 新規採用しても早期退職者が多く厨房職員が高齢化している

≪第一部≫　「属人化」を解消し、人員不足を乗り越えた事例紹介
時間：10時30分～11時00分
講師：株式会社ナリコマエンタープライズ　片岡 佳奈依
内容：福岡県での導入事例をもとに、脱・属人化で労働環境の適正化とコスト改善を同時に実現した、戦略的厨房運営術をご紹介します。

≪第二部≫　九州セントラルキッチン（ＣＫ）見学会
時間：11時00分～12時00分
内容：「クックチルの印象が変わった」「衛生管理の徹底に正直驚いた」そんな感想を数多くいただいているＣＫの全容を公開します。実際のラインをご覧になり、工程の安全性をお確かめください。

≪第三部≫　「クックチル」盛付デモンストレーション＆試食会
時間：12時00分～13時00分
内容：実際にクックチルのお食事をご試食いただきます。安全性だけではなく味わいにもこだわったお食事を、ぜひご賞味ください。