☑ 厨房職員の求人・採用に時間が多く取られている
☑ 人員が安定せず、採用経費が圧迫している
☑ 管理栄養士がシフトインしており病棟業務に専念できない
☑ 新規採用しても早期退職者が多く厨房職員が高齢化している

【第一部】
テーマ：「属人化」を解消し人員不足を乗り越えた事例紹介
講　師：株式会社ナリコマエンタープライズ　営業統括本部　片岡
内　容：九州での導入事例をもとに、脱・属人化で労働環境の適正化と
　　　　コスト改善を同時に実現した戦略的厨房運営術のをご紹介します。

【第二部】
テーマ：九州セントラルキッチン（CK）見学会
内　容：「クックチルの印象が変わった」「衛生管理の徹底に正直驚いた」
　　　　そんなご感想を数多くいただいているCKの全容を公開します。
　　　　実際のラインをご覧になり、工程の安全性をお確かめください。

【第三部】
テーマ：「クックチル」盛付デモンストレーション＆試食会
内　容：実際にクックチルのお食事をご試食いただきます。
　　　　安全性だけではなく味わいにもこだわったお食事を
　　　　ぜひご賞味ください。