セミナー
2022年8月26日（金）14:00〜16:30
クックチル導入病院実例紹介 ～急性期病院厨房を年間3300万円の利益を出す部門に生まれ変わらせた方法とは～
病院の経営を左右する給食運営．まだ先の話では済まされない． 動き始めなければならない今、未来を見据えた給食運営に切り替え 経営改革に成功した病院は何を語るのか。
2022年6月21日
【第一部】総合病院での完調品・再加熱機器導入による驚異の厨房改革-厨房の主権を取り戻し、経営を劇的改善させた方法とは-
値上げと撤退に苦しめられ続けた委託時代．人員の入れ替えも激しく、委託・現場調理という運営方式に限界を感じていた．
そんな状況を打破すべく急性期病院がクックチルを導入！業務整理を経営判断と考え、働き方の改革にも積極的に取り組んだ結果、
赤字部門から脱却し、年間3,300万の利益を出す部門に生まれ変わらせた．クックチル導入の効果は絶大、
さらに再加熱機器を導入した今、ニュークックチル効果はいかに！導入までの苦労と効果を赤裸々にお話します！
講師：医療法人社団協友会 船橋総合病院 前栄養部長・同グループ栄養部顧問 渡辺正幸 さま
- 日時
- 2022年8月26日（金）14:00〜16:30
- 会場
- 現地会場：大阪府大阪市東淀川区豊里7-6-13 株式会社AIHO キッチンスタジオ美厨OSAKA オンライン(zoom) or 大阪現地会場
こんな方におすすめ
・委託での厨房運営にコスト面・人手面の両方で限界を感じている施設・病院さま
・早朝と夜の厨房スタッフ様省人化を目指されている施設・病院さま
・厨房の人手不足にお悩みの施設・病院さま
・「厨房改装の予定」「新規施設立ち上げの予定」がある法人さま
・早朝と夜の厨房スタッフ様省人化を目指されている施設・病院さま
・厨房の人手不足にお悩みの施設・病院さま
・「厨房改装の予定」「新規施設立ち上げの予定」がある法人さま
募集概要
- 申し込み締め切り日
- 2022年8月23日（火）
- 定員
- 90名
- 受付開始時間
- 13:30
- 電話番号
- 070-2287-7376
- 駐車場
- 現地参加いただける方は、申し訳ありませんが近隣のコインパーキングをご利用ください。
- 備考
- ※参加方法について、オンライン or 現地参加どちらかを申込フォームの「相談・ご要望」にご記載ください。
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