私たちが考えるフードソリューションとは

フードソリューションとは「経営課題を解決するための手段」です。
自社セントラルキッチンで製造した栄養管理の行き届いた「お食事サービス」に、業務を効率化する「各種サポート・ツール」と、資格や経験がない人でも少人数で安定的な厨房運営を可能にする「人材・教育サービス」。さらに、運営アドバイザーが厨房収支の分析から改善策をご提案する「経営サポート」を加えてご提供します。
「少人数制で安定した厨房経営」「利用者・従業員満足度の向上」によって経営課題が解決し、安定経営につながります。

サービス導入までの流れ

• STEP 01

  ヒアリング

  運営状況は福祉施設さまによって千差万別。規模、提供方法、ユニット数、厨房のスタッフ数、予算など詳細にお伺いすることで、隠れていた課題が顕在化する場合もあります。

• STEP 02

  シミュレーション

  運営方法や食数だけでなく、人員配置やシフト時間もプランニング。食材費に加えて人件費についても併せてシミュレーションすることで、厨房運営にかかるトータルコストを算出します。

• STEP 03

  企画・ご提案

  お伺いした内容を基に、福祉施設さまに最適な運営プランをご提案いたします。また、新規施設の運営をご計画のお客さまには、厨房設備の企画も含めた、最適な運営方法をご提案いたします。
  ※ご要望に応じて、プレゼンテーションや試食会の開催も可能です。ご相談ください。

• STEP 04

  ご契約

  ご提案内容・お見積り金額にご納得頂けましたら、ご契約へと進みます。

• STEP 05

  導入準備

  運用開始後にスムーズな施設経営・厨房運営が出来るようサポートいたします。食数発注の操作説明や事前研修のほか、状況に応じて、人員確保や事前説明会の実施などもご相談ください。