2025年7月30日（水）14:00〜16:15

今後の働き方を見据えた厨房運営を目指すために～最新機器を使用したニュークックチルとは？～

昨今の社会情勢はこれまで主流とされていた委託運営に大きく影響を与えています。 特に人員不足による委託費の高騰、食事の質低下など施設様の要望が通らないケースが多くなり、 今後の運営方法に疑念を抱いている方も多いはず。 そんな中、人手に依存しない運営方式をご紹介いたします。 さらに効率化を図れるニュークックチル運営。新しい方式である分、 ハードルが高いと感じられている方も多いのではないでしょうか。 本セミナーでは、移転を機にニュークックチル運営に切り替えた事例も踏まえつつ、 運営方法についてご説明いたします。

2025年6月26日