第一部　経営の安定は厨房システムの改革から

講師：一般社団法人 山形県地域包括支援センター等協議会 理事長 峯田 幸悦 様

概要：外国人・障がい者雇用に積極的に取り組み、安全避難棟の建設ほか災害時応援にも注力するなど、 精力的に地域社会づくりを進めてきた「ながまち荘」。

その施設長を務められた峯田様より、現在の協議会での取り組みを踏まえ、 当時を振り返りながら、ニュークックチル運営に至った経営改革をお話しいただきます。

第二部　ニュークックチルで叶える朝夕無人化

講師：株式会社ナリコマエンタープライズ 営業統括本部

概要：慢性的な人員不足、委託管理費・食材費の高騰など、給食運営に限界を感じている 病院・施設様の数は年々増加し続けています。

そこでナリコマが提案するのはニュークックチルによる厨房業務の効率化。

セミナーでは導入事例を交えながら具体的な導入フローや準備について詳しく解説いたします。

第三部　ナリコマ食材試食会

セミナー後は、ナリコマ食材をご試食していただける機会をご用意しています。

安全性はもちろん、味わいにもこだわった食材をぜひご賞味ください。