宮崎・鹿児島で15の病院、施設を展開する辰元グループ。
給食事業の効率化による「コスト削減」を目指し
2006年、医療介護領域で宮崎初の
セントラルキッチン（CK）を立ち上げました。
しかし現実は厳しく、食形態を一元化できずに人件費は膨張。
慢性的な人員不足も解消されないまま、15年の月日が経過。
苦悩した末の決断が、ナリコマへの切り替えでした。
「CKを建てれば全て上手くいく」
この考えは、限られた条件をクリアして成り立つもの。
現在、自社CKの新設をご検討中の法人さまは
今の選択が本当に正しいか見極めるためにも
ぜひセミナーで、先人が歩んだ道をご覧ください。