2025年11月13日(木)11:00〜13:30
【現地:長崎/オンラインあり】導入1か月で黒字転換。クックチルで果たした給食赤字からの逆転劇。
元・医業経営コンサルの事務長が病院の未来を託したクックチル運営。 食材費・人件費の高騰、そして患者数の減少・・・。 今や、給食部門の赤字はどの病院も看過できない問題です。 この厳しい現状を打破するために、長崎県の「大石共立病院」さまが選ばれたのは外部委託からクックチル運営による直営化の転換でした。 セミナーでは、その”即効力”に迫ります。 コスト、人材、職場環境…あらゆる問題を一気に解消した成功の裏側をせびご参考になってください。
2025年9月25日
「給食直営化」成功への全ステップをご紹介
講師
医療法人琴生会 大石共立病院 事務長 岡本 泰彦 さま
給食運営のプロ・ナリコマが、人手不足時代を勝ち抜く厨房運営ノウハウを解説します。
さらにクックチルを導入された大石共立病院さまが特別登壇。
委託時代に抱えていたコストや人材の課題はどう解決されたのか?
導入決定から稼動までの具体的な道のり、導入後に実感された劇的な変化まで詳しくお話しいただきます。
こんな方におすすめ
タイムライン
募集概要
セミナーお申し込みフォーム