収支を見える化し、経営に役立てる

オリジナルシステム内で給食部門の収支が問題なく推移しているかを管理することができます。発注情報やスタッフの労働時間などの実データと自動で紐づくため、データを別々で管理する煩わしさがなく、シームレスな収支管理が可能です。

導入前のシミュレーションと実績を比較し、「収支状況は問題ないか」「適切な人員配置ができているか」をシステム内で可視化。さらに、可視化したデータをもとに定期的な進捗会議を行い、課題の早期発見と最適な給食運営をサポートいたします。

数字を制して厨房を制す！？導入計画書で収支を把握

厨房運営にかかわるさまざまコスト（食材費・人件費・食数など）をオリジナルシート（導入計画書）を用いてわかりやすく可視化。一目でコストの推移がわかるため、厨房運営の課題が見つけやすくなります。コストのバランスが崩れている際は原因を徹底リサーチ。長期的な目線で改善のご提案をいたします。また、発注システムと連動したWEB導入計画書では、リアルタイムで厨房運営費をご確認いただけます。

ご経営者さま、厨房スタッフ、ナリコマスタッフが同じデータを見るので、厨房のお困りごとを改善するためのスケジュール感や目的を共有できるメリットがあります。厨房運営だけではなく施設の状況も把握でき助かっている、とのお声をいただいています。