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#調理法

スタッフに向けた説明会開催

  • スタッフにクックチル方式を説明したい
  • 実際に業務する人たちの疑問をまとめて解消し、納得してもらいたい
  • クックチルの調理法 / 盛り付け方のヒントがほしい

スタッフの疑問を解消し、納得してから運用スタート!

クックチル / ニュークックチルを初めて使用するスタッフは、導入について不安を多く抱えています。実際に業務にあたるスタッフの疑問点をまとめて解決するため、ナリコマが説明会を開催します。質問は食材の扱いから食器の収納、シフト管理まで幅広く対応。導入前の疑問や不安を解消します。

説明会では実際の運用と同様に商品を使用し調理法や盛り付け方もお見せするため、運用後のイメージもつきやすいと好評です。厨房内の導線、衛生管理についての疑問や、施設長さま・栄養士さまの疑問にもまとめてお答えするので、情報の共有がスムーズになります。