外国人労働者との間で生まれる課題

日本で働く外国人労働者は、厚生労働省の調査によると、2024年10月末の時点で2,302,587人となり、届出が義務化された2007年以降過去最多となりました。国内では、専門的・技術的分野の在留資格をはじめ、技能実習や身分に基づく在留資格などを持つ外国人が働いていますが、同時に外国人労働者と雇用する事業所の間でさまざまな課題も生まれています。

厚生労働省の「令和5年外国人雇用実態調査」によると、外国人労働者の雇用に関する課題において、事業所全体で最も割合が多いのは「日本語能力等のためにコミュニケーションが取りにくい」という課題で、全体の44.8％を占めていました。「文化、価値観、生活習慣等の違いによるトラブルがある」といった課題も19.6％と割合が多く、言語や文化などの外国特有の課題に悩まされていることがうかがえます。あわせて「離職・転職が懸念される、定着しない」といった課題の割合も14.8％を占めていました。

 

近年では、2023年に失踪した外国人技能実習生の数が9,753人となりました。その理由として職場でのトラブルも大きな原因と想定されています。こうした背景も踏まえると、外国人労働者の離職率低下を目指すには、外国人労働者の働く環境を改善することが重要であるといえるでしょう。

 

参照：厚生労働省 「外国人雇用状況」の届出状況（令和6年10月末時点）2025年

参照：厚生労働省 「令和5年外国人雇用実態調査」2024年

参照：出入国在留管理庁 技能実習生の失踪者数（速報値）国籍別の失踪者数（令和元年～令和5年）

外国人労働者の離職につながる原因

外国人労働者が離職する原因はさまざまですが、例えば下記のような事柄が考えられています。

 

• 給与や待遇に対する不満がある
• 業務内容が予想と違った
• キャリアアップが期待できない
• 職場での文化の違いになじめない
• 想定以上の日本語能力を求められる
• 良好なコミュニケーションや人間関係の形成が困難である

 

前述した、厚生労働省による「令和5年外国人雇用実態調査」の中では、労働者側の調査における就労上のトラブルについて、「トラブルや困ったことをどこに相談すればよいかわからなかった」「事前の説明以上に高い日本語能力を求められた」というトラブルが比較的高い割合となっていました。これらの結果からも、外国人労働者がコミュニケーションや職場環境に負担を感じていることがうかがえます。

 

他にも、事前に仕事内容や賃金、労働時間、就業条件などについて説明がなかった、事前に説明された仕事内容や就業条件が実際と違っていた、という声も挙がっており、雇用する事業所側のサポート体制に問題があることも垣間見えます。

 

外国人労働者の離職率低下のための社内整備

先述したように、外国人労働者の離職原因には、コミュニケーションエラーがさまざまに影響している可能性があるため、まずはこうした根本的な課題を解決しながら外国人労働者にとって働きやすい環境にするための社内整備が必要です。ポイントとなるのは下記の二つです。

 

• 事前情報と実際の環境の不一致をなくす
• コミュニケーションの取り方を工夫する

 

まずは、外国人と働くことを従業員全員が意識し、異文化を受け入れるための知識を身に付けることから始めましょう。最初に社内で受け入れる体制を整えることで、信頼関係の基盤作りに役立ちます。下記では、外国人労働者とのコミュニケーションも踏まえた、面接や定着支援などの社内整備のポイントを解説します。

外国人労働者を面接する際の工夫

社内全体で行う定着支援＆日本語教育のコツ

事業所が受けられるサポート制度

差し迫った給食業務の人手不足解消に役立つ厨房改革

病院や介護施設の給食業務は、人手不足が深刻となり、外国人労働者の雇用も促進されています。こうした給食業務でも外国人労働者の働きやすさを意識することが役立ちますが、差し迫った人手不足の課題解決には、厨房改革自体に目を向けることもポイントです。

調理作業の負担を軽減するクックチル

外国人労働者にもわかりやすいナリコマのクックチルシステム

 

ナリコマは「登録支援機関」の認定を取得しており、また病院や介護施設に特化したクックチル食品の提供ができ、直営での厨房運営をサポートしております。ナリコマのクックチルシステムで外国人労働者でもわかりやすい業務環境の整備が可能です。