介護や医療の現場にチームワークは必要不可欠です。チームワーク強化研修・多職種連携研修・チームビルディング研修は、現場でのチームワーク作りに役立つ研修です。この記事では、介護や医療におけるチーム連携の必要性や、チームワークが厨房業務や人手不足の課題解決に役立つ理由も交えて解説しながら、個々の研修のポイントをまとめました。
目次
介護・医療業務に必要なチームの連携力とは？
介護や医療の現場では、さまざまな課題解決や質の高い業務を行うために、良好なチームワークが求められます。ここでは、改めてチーム連携の必要性と多職種連携の難しさを振り返りながら、良好なチームワークによって期待できる課題解決について解説します。
チームの連携不足が招くデメリットと課題
チームワークの欠如は、一般的に下記のような原因によって生み出されます。
- コミュニケーション不足により相談や協力できる関係性がない
- それぞれが自分の業務だけに集中して完結している
- 誰か一人に業務が偏っている
- 個々のメンバーの目標や役割の認識が統一されていない
- メンバー間の信頼関係が欠如している
介護や医療の現場では、一般的な原因に加えて、近年問題となっている人手不足により一人あたりの業務量が過多になり、自分の業務に集中せざるを得ないケースも考えられるでしょう。こうした理由によりチームワークが欠如すると、下記のようにさまざまなデメリットにつながります。
- 介護サービスの質の低下や対応ミスの発生
- 診療の質の低下や医療事故のリスク
- 業務効率の低下
- 人間関係の悪化
- 離職率の上昇によるさらなる人手不足
これらのデメリットは日々の業務に支障をきたすだけでなく、利用者さまや患者さまの安全を脅かし、施設自体の評価を下げ信頼性を失うことにもつながるため注意が必要です。
多職種連携の難しさ
多職種連携とは、医師や看護師、介護士、薬剤師、管理栄養士、ケアマネジャー、理学療法士など、分野の異なる専門職が連携し、それぞれの専門性を活かして業務を行うことです。介護や医療の現場では、こうした多職種連携が重要視されています。多職種連携により、サービスの質や安全性の向上、個々のメンバーのスキルアップなどさまざまなメリットが期待できます。
しかし、専門分野が違うメンバーが一緒に働く中では、意見の対立も起きやすく、役割分担が難しいこともよく見られます。多職種連携を効率良く進めていくためには、まず教育体制を整えることが大切です。多職種連携について理解を深めるためにも、適切な研修を実施しましょう。
厨房業務にもチームワークは必要
厨房で活躍する調理員や調理補助の仕事もまた、チームワークの重要性が高い職種です。介護施設や病院では、厨房業務にも人手不足の影響が出ており、利用者さまや患者さまの朝食を用意するための早朝勤務が必要になるなど、過酷な労働環境です。限られた時間と限られた人員で毎日3食を用意するためには、チームワークが欠かせません。厨房業務においても、チームワーク形成のための研修が役立つでしょう。
良好なチームワークが人手不足に伴う課題解決に役立つ
チームワークに優れた現場であっても、近年の人手不足の課題解決は難しいものがありますが、良好なチームワークが人手不足による負担の解消に役立つことは大いにあります。「サイボウズ チームワーク総研」が2020年に行った調査では、チームの課題や良いチームの傾向として下記のような結果が挙げられました。
【チームの課題上位】
1.人手不足
2.業務量の偏りがある
3.受け身体質
4.言われたことしかしない
5.業務の効率化
上記の課題について、良い関係が築けているチームでは、これからチームを形成する場合と比較して「業務量の偏りがある」「受け身体質」「言われたことしかしない」の割合は低い傾向が見られました。人手不足や業務効率化の課題は継続していても、その他の課題解決ができれば職場環境は向上するでしょう。
また、良い関係が築けているチームは、「業務効率が良い」「やる気がわく」「今のチームで仕事を続けたい」といった割合も高い傾向にありました。介護や医療の現場においても、チームワークへの意識でこうしたメリットが期待できるでしょう。
参照：サイボウズ チームワーク総研 チームワークが良い職場、そうではない職場の差が明らかに──サイボウズチームワーク総研が「グッドチーム」の要素を調査 2020年
チーム連携のベースを作る！チームワーク強化研修のポイント
チームワーク強化研修は、先述したようにチーム連携のベースとして役立つ研修です。研修は、職場やスタッフの状況に合わせて段階的に行うのも良いでしょう。例えば、新しくチームに加わる新人さん向けの研修を用意する方法もあります。
チームワーク強化研修の設計では、例えば下記のようなポイントがあります。
- コミュニケーションのスキルを学ぶ
- チームの目標やメンバーの役割を明確に共有する
- チームワークの必要性やメリットを改めて提示する
研修の実施では、研修の際にチームを作って簡単な課題に取り組んだり、ゲームを取り入れたりと実践的な内容も役立ちます。講義だけでなく、グループワークやロールプレイを交えるとなお良いでしょう。コミュニケーションやチームワークの活性化に役立つゲームはさまざまにあり、楽しみながら研修に参加してもらえるメリットもあります。ゲームを通して自分自身の課題に気付いてもらい、実際の業務における目標設定までつなげるといった構成も可能です。
現状の課題解決につなげる！多職種連携研修のポイント
多職種連携研修のポイントは主に、多職種連携について理解を深めることにあります。そのうえで下記のような内容に注目し、わかりやすい研修を構成しましょう。
- 個々の職種の専門性の概要や役割
- 専門職の視点による情報共有の大切さ
- より良い業務を行うための方法
- 高齢者の生活を支えるために必要な要素
多職種連携研修では「お互いを知り、顔の見える関係を作る」というキーワードもよく挙げられています。関わりのある専門職について理解を深め、自身の情報も提供していくことが大切です。こうした多職種連携における関係作りの難しさを理解したうえで、課題解決につながる内容を構築してみましょう。また、多職種連携は高齢者を支える地域包括ケアシステムとも深いつながりがあるため、高齢者の生活支援に注目した内容も参考になります。
多職種連携研修は、専門職向けの研修が自治体や外部のサービスから提供されていることも多いため、これらの研修を活用するのも一つの方法です。
さらに優れたチームを目指す！チームビルディング研修
チームビルディングには、それぞれのメンバーが持つ強みをさらに活かす、チームの質をさらに向上させるなどの目的があります。そのため、チームワーク強化研修とあわせて取り入れると役立つでしょう。業務効率化やチームとしてのスキルアップをさらに高めたいときにおすすめの研修です。また、チームビルディングでは、チームをまとめるリーダーや管理職のスキルアップも必要となるため、リーダーや管理職向けの研修として構築するのも効果的です。
チームビルディング研修の設計では、例えば下記のようなポイントがあります。
- チームとは何か、リーダーとしての役割
- チーム作りに必要な要素
- チームとして成果を出すコツ
- 共通のゴールの共有
チームビルディング研修においても、講義だけでなくゲームやグループワークなどの実践スタイルがよく盛り込まれています。実際にその場で考えたり意見を出したりすることで相互理解の深め方などがわかり、チームの成長を促すことにつながるでしょう。
ナリコマでは厨房業務のスタッフ教育をサポートしています
チームワークの強化やチームビルディングには、個々のスタッフのスキルも影響します。入社して間もないときやリーダーになったばかりの場合などは、仕事に慣れるまでが大変な面もあり、チームワークの形成まで意識が回らないこともあるでしょう。まず仕事に慣れてもらうためのサポートも大切です。
ナリコマでは、なるべく早くチームの一員として本来の力を発揮できるよう、オリジナルコンテンツでスタッフやリーダーの育成をサポートしています。厨房業務の最初のつまずきの解消に役立ち、他施設のリーダーとの交流の場などもあります。その後のチームワーク強化にもつながりますので、ぜひご活用ください。
クックチル活用の
「直営支援型」は
ナリコマに相談を！
急な給食委託会社の撤退を受け、さまざまな選択肢に悩む施設が増えています。人材不足や人件費の高騰といった社会課題があるなかで、すべてを委託会社に丸投げするにはリスクがあります。今後、コストを抑えつつ理想の厨房を運営していくために、クックチルを活用した「直営支援型」への切り替えを選択する施設が増加していくことでしょう。
「直営支援型について詳しく知りたい」「給食委託会社の撤退で悩んでいる」「ナリコマのサービスについて知りたい」という方はぜひご相談ください。
こちらもおすすめ
社会課題に関する記事一覧
-
患者の栄養ケアを充実させる多職種連携や加算について解説！食事提供のポイントもチェック
多くの病院では昼夜さまざまな職種のスタッフが働いており、患者をケアしています。治療している疾患の種類や症状の程度、服薬履歴、アレルギーの有無、家族構成など、患者の状態・状況は千差万別。それぞれの事情を考慮し、患者にとって最適なケアをしなければなりません。
今回お届けする記事のテーマは「病院における栄養・食事管理」です。関連性の高い多職種連携（チーム医療体制）、診療報酬の加算制度などについてもお伝えします。ぜひ最後までお読みいただき、参考になさってください。 -
リハビリテーション・栄養・口腔連携体制加算とは？多職種連携による包括的な医療の重要性を解説
近年の日本は高齢化が急速に進んでいることから、医療・介護福祉サービスの提供体制を整える動きが強まっています。安定した提供体制に欠かせない要素の一つが、経営面で大きな支えとなる報酬です。医療機関と介護福祉施設が受け取る基本的な報酬は公定価格（診療報酬、介護報酬）が適用されます。いろいろな加算が設けられていることも大きな特徴であり、それぞれ定められた要件を満たして加算を取得すると、収益の増加やサービスの質向上につながります。
今回の記事は、診療報酬における加算の一つ「リハビリテーション・栄養・口腔連携体制加算」に注目。今後求められる医療体制や多職種連携について詳しく解説し、リハビリテーション・栄養・口腔連携体制加算の概要をまとめてお伝えします。加算と関連する食事提供のポイントなどもみていきますので、ぜひ最後までお読みください。 -
在宅栄養管理は外注できる？活用できる支援サービスと効率化につながる体制づくりとは
「在宅栄養管理に対応したいが、管理栄養士の負担が大きい」
「訪問栄養指導を行いたいが、人員不足で十分な体制を整えられない」
このようなお悩みを抱えている施設もあるのではないでしょうか。在宅療養者への栄養支援には専門的な知識や継続的なフォローが求められます。しかし管理栄養士不足や業務負担の増加により、自施設だけで対応することが難しい場合も少なくないでしょう。
このような課題への対応策として、栄養ケア・ステーションや地域の医療・介護事業者などの外部支援を活用する方法があります。それに加えて、管理栄養士が本来の業務に集中できる環境を整えることも大切です。今回は、外部支援を活用しながら在宅栄養管理を続けていくための体制づくりについて解説します。
ナリコマのサービスに関する記事一覧
-
ニュークックチル導入で食事の質を改善！利用者満足度向上のポイントとは
近年では高齢化社会が急速に進んでいることもあり、医療・介護福祉系サービスの需要が高まっています。入院設備のある病院、入所型の老人ホームなど、施設の形態によっては毎日の食事も欠かせません。今回の記事は、病院や介護福祉施設で提供される食事の質に注目。特に、喫食者である患者や高齢者の満足度を上げることの重要性をテーマにお届けします。ぜひ最後までお読みください。
-
食事満足度はLIFE加算に関係する？科学的介護を活かした食事改善PDCAの強み
「LIFE（科学的介護情報システム）」の目的は、ケアの改善や質の向上です。これは食事についても同様で、利用者さまにとって最適な食事の改善につなげることが求められます。「科学的介護推進体制加算（LIFE加算）」をはじめ、LIFE の活用等が要件に含まれる加算は複数あり、食に関連する評価項目はさまざまに見られ、とくに「栄養マネジメント強化加算・栄養アセスメント加算」には食事の満足感に関する項目があります。そのため、食事満足度向上により得られるメリットは大きいでしょう。
LIFEの活用にあたっては、システムの利用方法やデータの数値等への戸惑いなどにより、管理栄養士がシステムそのものやデータに翻弄されている状況もうかがえます。今一度本来の目的を見直すことで、実際の業務に結び付けながら考えやすくなるでしょう。
この記事では、LIFEが関係する加算と食事満足度との関係に触れながら、アンケート調査なども活かした食事改善PDCAにより、加算取得と質改善を効率良く目指すポイントを解説します。 -
病院の行事食とは？入院中でも楽しめる特別な食事の魅力
病院の行事食は、入院中でも「食事を楽しみにする気持ち」を支え、食欲や満足感につながる大切な取り組みです。季節感や特別感を届けることで、食事量が落ちやすい入院生活でも食べる意欲を引き出しやすくなります。
入院中の患者さんにとって、日々の食事は数少ない楽しみのひとつです。
入院生活は単調になりやすく、退屈に感じてしまう患者さんもいることでしょう。病院食で行事食を提供することで、食事を通して季節の移ろいやイベントの楽しさを感じられ、患者さんの満足度やQOLの向上にもつながります。
今回は、病院における行事食の魅力や提供する際の課題、そしてその解決策として注目されているナリコマのクックチルについてご紹介します。
行事食が持つ大きな魅力を、改めて一緒に見ていきましょう。
