Job Introduction 07 コンサルティング営業職について
トータルソリューションを提供するフロント部隊
ナリコマの
コンサルティング営業職について
ナリコマは、高齢者向けのお食事提供サービスにおいて西日本で売上、取引先数ともにトップクラス。九州から東北エリアまで、約2,550の医療・福祉施設へお食事を提供しています。給食運営のプロとして、社会問題となっている人材不足・食材費高騰など病院厨房や施設厨房運営に悩むお客様の経営課題を当社の仕組みで解決に導くことを目指しています。そんなナリコマでのコンサルティング営業は、会社のフロント部隊として給食業界におけるニーズをとらえて各施設の安定成長に寄与して顧客満足度を高めるとともに、ナリコマ自身の成長にもつながるトータルソリューションを提供している部署です。
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コンサルティング営業が担うミッション
・ 安定した給食運営をお客様に実現していただくことで【ナリコマサービス】への満足度を向上させ、解約件数0を達成する
・ 仕事を通して働き手自身の成長・やりがい・幸せを実現する -
他社と違うナリコマの独自性
・ 給食業界における全く新しい働き方で関わる全ての方に感動体験を提供している
・ 物を売るのではなく、サービスの価値を伝え仕組みを売っている
・ お食事提供だけではなく、幅広く施設の課題を解決できるソリューションを持っている
02 厨房運営アドバイザー
アドバイザー職のお仕事は、お客様を訪問し、発注や納品にストレスはないか、人材不足・コスト・残飯量といった課題は発生していないかをヒアリングし、解決のサポートをすることです。アドバイザー職が定期訪問し、課題解決のサポートを行うお客様の契約内容は大きく2つあります。一つはお客様ご自身が厨房の管理運営を行う直営型。お食事の納品が主なサービスです。もう一つは委託型といって、ナリコマのスタッフが施設の厨房を預かり、調理と運営を担当する方式をさします。契約内容の違いに加えて、お客様の状況も厨房環境に影響しているため、オーダーメイド対応が基本となるお仕事です。
仕事の魅力
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自分の仕事を自ら舵取りできる
お客様とのアポイントや打ち合わせのスケジューリングも、リモートワークの日も、自由に設定できます。
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自由度の高いワークスタイル
お客様の「スムーズでストレスフリーなお食事提供」実現へ向けた戦略立案を丸ごとお任せしています。
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専門性の高い同僚と切磋琢磨できる
他部署と連携してのお仕事では、高い能力を持つ同僚とのやりとりを通して、自己成長も望めます
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理想的なワークライフバランス
達成感が大きい仕事でありながら、残業は基本的にゼロ。仕事とプライベート、メリハリをつけて働けます。
得られるスキル
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計画・実行・分析・改善力
お客様の課題に対して解決策を提案し、策の実行、結果の分析から改善につなげる一連の能力が磨かれます。
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他者を理解する力
厨房スタッフ・管理栄養士・施設長など、異なる立場の方々と接するなかで、他者理解力が身に付きます。
仕事のやりがい・こだわり
調理に関するアドバイスに留まらず、人材不足問題や収支管理といった厨房の課題全般に深く関わるナリコマのアドバイザー職。お客様と強い信頼関係を築き、頼っていただける充実感を味わえます。お困りごとによっては、ナリコマ社内で部署横断の連合チームを結成。協力して課題解決に臨む過程を通して幅広い知識を習得できる点も、やりがいにつながっています。
仕事の楽しさ
厨房献立作成・栄養バランス・調理の円滑な進行に始まり、人材不足・人材育成・コスト管理まで。ナリコマのアドバイザー職は、これら全ての課題をまとめて解決できる厨房運営のプロです。可視化されていない課題をも見つけ出し、解決へ向けてアイデアを練る。実行と評価を経てさらなる改善に努める。広範な課題を解決するプロセスに燃えている担当者ばかりです。
教育研修について
ナリコマ式を惜しみなく伝授。実力も考慮した効率型研修
入社後は1～2ヵ月間を目安に厨房研修を受講し、ナリコマの厨房運営に対する理解を深めていただきます（期間はご経歴等により異なります。また、受講場所は、お住まいに近い拠点で検討します）。3ヵ月目からは先輩アドバイザーについてのOJTを実施。お客様への定期訪問に同行し、先輩のノウハウを吸収しながら、必要な知識の学び足しを行ってもらいます。入社後研修の半年後のチーフ資格試験、その半年後に行うアドバイザーの習熟度試験を通して、ステップアップのフォローを行います。
活躍できる方
経験を生かしてキャリアアップしたい方
管理栄養士の資格や、厨房勤務の実績を生かしてキャリアアップしていきたい方にとって、ナリコマは最適な職場です。厨房運営に際して困った事例、乗り越えた経験がそのまま全てご自身の武器になります。
枠組みを超えて、価値提供したい方
ナリコマのアドバイザー職は、調理領域のほか、人事領域・経費領域といった通常の厨房業務ではカバーしない範囲を担当してもらいます。領域にとらわれず、高齢者福祉施設・医療機関などの区別もなく、自由な発想のもと改善策を提案する。そんな付加価値の高い仕事をしたい方の挑戦をお待ちしています。
日々さまざまなことが起こりえるのが厨房です。不意の出来事を楽しみ、柔軟にチャレンジできる方、状況をふまえて主体的に行動できる方にとっては、やりがいに満ちた職場となるでしょう。社内の他部署と連携して課題解決に挑むケースもあるため、協調性も求められます。
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