福祉施設・ 病院さまの安定的運営を支援するセミナーを 全国各地で随時開催しております。クックチル食材の無料試食会も同時開催。お気軽にご参加ください。
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【好評につきオンデマンド配信！】三原赤十字病院がクックチルを導入した理由とは？申し込む
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物価高騰、最低賃金の上昇で給食費用は増加するだけではなく、調理員の人材不足とコストとヒトの課題が多い給食運営。 今後も生産年齢人口は減少し、食材費の値上がりもどこまで続くのか分からない今 クックチルを使用して給食提供をしている三原赤十字病院の濱本様に導入事例をご紹介いただきます。 また、ナリコマから悩みの種である「人材確保」についてアイデアをご紹介させていただきます。 講師：三原赤十字病院 医療技術部 栄養課長 濱本 裕子 様 ※2025年12月16日開催のセミナーのオンデマンド配信です。
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【好評につきオンデマンド配信！】ユニット型特養の今後について考える～ユニットケアと食事提供～申し込む
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今求められるユニットケアとはどのようなものか…。 理念と施設経営の両方の側面からユニットケアについてお話いただきます。 また、ユニットケアの中でクックチルを活用している事例についてもご紹介します。 講師：一般社団法人全国ユニット&ケア研修研究会 代表理事 秋葉 都子 様 共催：旭株式会社 ※2025年6月13日のセミナーのオンデマンド配信です。
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【好評につきオンデマンド配信！】パイオニアはなぜセントラルキッチンを捨てたのか。申し込む
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宮崎・鹿児島で15の病院,施設を展開する辰元グループが、 給食事業の効率化のために立ち上げた自社セントラルキッチン。 15年の時を経て、苦悩の末自社CKを捨て、 ナリコマ×ニュークックチルを導入した経緯と効果についてお話しいただきます。 講師：一般社団法人辰元会 代表理事 宮内 俊和 様 共催：ホシザキ南九株式会社 ※2025年10月23日開催のセミナーのオンデマンド配信です。
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【好評につきオンデマンド配信！】経営改善,加算UPにつながる給食運営オンラインセミナー申し込む
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厳しくなっていく時代背景の中、さまざまな給食運営改革を実現。 ニュークックチル方式で運営しつつリハマネ加算最上位区分の 算定に繋がった事例などをご紹介いただきます。 講師：社会医療法人仁寿会 診療統括部長(加藤病院 診療部 栄養科 科長) 大野 美穂 様 共催：旭株式会社 株式会社アペックス 信濃化学工業株式会社
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病院向けクックチル導入事例紹介セミナー申し込む
2026年4月10日 （金） 14:00〜16:00
ナリコマのクックチルとは？病院の給食運営にクックチルを導入するとどんなメリットがあるのか。大変なことはあるのだろうか？ そんな様々な疑問に導入事例を交えてご紹介いたします。
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【静岡県浜松市開催】再加熱機器を使って厨房業務を簡素化！ニュークックチルセミナー 静岡県浜松市東区植松町1475-11申し込む
2026年4月21日 （火） 14:00〜16:00
補助金の対象にもなった再加熱機器を使った給食運営方法を実演を交えてご紹介いたします。 現地では実際のクックチル商品のご試食や再加熱機器を体験いただくことも可能です。 是非ご来場ください！
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【オンラインセミナー】～委託から直営へ クックチルを活用した病院給食～ 可知病院さまご登壇セミナー申し込む
2026年4月21日 （火） 14:00〜16:00
2月に委託からクックチルを使用した直営に給食運営を切り替えたばかりの可知病院（愛知県）さまに にご登壇いただくセミナーです。 今泉事務長様には、委託から直営に大改革した経緯、直営にする際の準備。うまくいったこと。うまくいかなかったこと。 労務管理の不安な部分をどのように乗り切ったか？ これから取り組まれること。目指すところ・・・。 病院全体で取り組みべきことやこれからの病院給食についてもお話いただきます。
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【新潟県/現地開催】ニュークックチルセミナー「食と仕組みで、魅力を最大限引き出す、ニュークックチル」 新潟県新潟市江南区亀田工業団地2-2-4申し込む
2026年4月24日 （金） 14:00〜16:00
【現地開催】 「食と仕組みで、魅力を最大限引き出す、ニュークックチル。」 クックチル商品とマルゼン様の再加熱機器リヒートマイスター、耐熱食器を使用して実際にお食事を召し上がっていただけます。 弊社ナリコマの介護食/嚥下食もお召し上がりください。ソフト食・ミキサー食・ゼリー食
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【現地のみ：愛知県】ユニット完結でのお食事提供の進め方 ～新たなご提案 ユニット完結をニュークックチル運営で！！～ 〒455-0018 愛知県名古屋市港区港明2丁目3番1号申し込む
2026年5月12日 （火） 14:00〜16:00
委託会社の度重なる値上げ、または撤退。給食費の毎年の高騰。 運営変更に悩まれている施設様は多いと思います。ユニット完結での食事提供はコスト面、運営面でも大きくメリットは ありますが、今までの運営から大幅に『変える』必要がある中で、何からやっていいか？わからない。状態ではないでしょうか？ 今回のセミナーでは、ユニット完結運営にするにあたり、介護職員様にお願いする作業が何なのか？どれくらいの負担が介護職員様に 発生するのか？ 今回のセミナーが皆様の運営変更を考えるキッカケにしていただければ幸いです。
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【現地：熊本／オンライン有】給食業者が紹介する 人手が”充足”している安定した厨房 ”手法”と”成功事例”を知るセミナー 〒861-3202 熊本県上益城郡御船町小坂1506番地申し込む
2026年5月15日 （金） 11:00〜13:00
常に抱える人不足への不安に 地域の過疎化 働き手の流出 早期退職 慢性的な欠員での運営 採用コストのひっ迫 を解決した事例をご紹介
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アリス佐竹台様ご登壇 ” 再加熱ワゴン” で描く理想の給食運営 大阪府大阪市東成区神路4丁目3番18号/東京都江戸川区東小岩5-6-13申し込む
2026年5月19日 （火） 14:00〜16:00
温冷配膳車のように持ち運びできて、そのまま再加熱できる！そんな利便性 が魅力で、開設当初からナリコマの食材と一緒にマルチサーブを複数台導入し ました。他の再加熱機器と比べて加熱時間が短いので、食材の風味や食感、色 合いがしっかり残り、ご利用者様から大変喜ばれています。さらに行事食では ビュッフェのようにお食事を提供できて特別感も演出。 お客様満足の向上も業務効率化も、叶えられました！
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【オンライン】給食コスト改善セミナー申し込む
2026年5月26日 （火） 10:30〜11:45
厨房が直面するコスト上昇・人員不足などの多くの問題を長年、高齢者のお食事サービスを提供しているナリコマから新たなご提案で解決に導くセミナーになっています。
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【現地のみ：福岡※九州CK】採用難時代を勝ち抜く厨房運営術 〒800-0254 福岡県北九州市小倉南区葛原元町3-1-7申し込む
2026年6月18日 （木） 10:30〜13:00
「属人化」を解消し労働環境の適正化とコスト改善を実現した厨房運営術をご紹介します。 クックチルを製造する工場もご見学いただけます。是非ご来場ください！
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【京都府/現地＆オンライン】理想のケアと現場のゆとりを両立する「最善の折り合い」の見つけ方 〒601-8047京都府京都市南区東九条下殿田町70申し込む
2026年6月24日 （水） 14:00〜16:30
特別養護老人ホームきはだの郷施設長の大前貴資様にご登壇いただきます、【理想のケアと現場のゆとりを両立する「最善の折り合い」の見つけ方】セミナー。「時を感じながら暮らす。」をテーマに、利用者はもちろん、従業員の満足度も高い施設運営を実現したユニットケアについてお話しいただきます。理想論だけでは終わらせない。現場の「折り合い」から生まれた、無理なく続く食事提供の答えをお伝えします。ユニット職員によるニュークックチルでの食事提供方法を是非お聞きください。
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三原赤十字病院×ナリコマ人材推進室 給食改革セミナー 広島県広島市安佐南区伴南2-5-18申し込む
2026年6月25日 （木） 13:00〜15:00
三原赤十字病院様からはこれまでの給食運営管理では難しい……そんな課題にこそクックチルを。「三原赤十字病院様」より、クックチル導入後のコスト面や人材面のお話を、運用実例を踏まえてお伝えさせていただきます。 ナリコマ人材推進室からは、他業界以上に採用の難易度が高いのが病院・介護業界。いかにして人員を獲得していくか、人手不足時代を乗り切る採用のテクニックを解説します。
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